Výživa pro oči

 

Zrak je nejdůležitější smyslový orgán. Zprostředkovává nám až 80 procent informací o vnějším světě. Umožňuje nám vnímat barvy, pohybující se i pevně stojící svět kolem nás. Že je třeba si oči chránit od dětství, posloucháme většinou od rodičů ve spojení s dlouhodobým vysedáváním u televizní obrazovky či u počítače. Avšak zraku je třeba věnovat péči z různých hledisek. Jedním z nich je správná výživa, která je základem pro dobrou funkci zraku.

 

 

I z dávné minulosti se nám zachovala informace, jak velkou péči věnovali tomuto tolik potřebnému lidskému orgánu staří Babyloňané. Zákoník babylónského krále Chamurapiho již před čtyřmi tisíci lety hovořil o odměně pro lékaře za úspěšnou operaci očí, ale také o trestu za neúspěch. Pokud pacient o zrak přijde hrozí lékaři utětí obou rukou. Dnes je nám však všem jasné, že ochranu tohoto nejdůležitějšího smyslového orgánu máme především v rukou sami.

 

Pokud je naše strava pestrá, obsahuje ovoce, zeleninu, obiloviny i mléčné výrobky, je náš organismus zásobován dostatečným množstvím potřebných živin. Občas je třeba zvyšovat přívod minerálů a vitaminů. Hlavně během nemoci, v rekonvalescenci, při zvýšené fyzické námaze a v období rychlého růstu u dětí a dospívajících.

 

 

Vitamin A (axeroftol, retinol) je součástí zrakového pigmentu. Nachází se v sítnici, v jejích buňkách, které se nazývají tyčinky. Vlivem světla se rozkládá. Obnovuje se ve tmě během složitých chemických reakcí. Poruchy v tomto procesu syntézy zrakového pigmentu způsobují stav nazývaný šeroslepost, kdy se člověk postižený tímto onemocněním neumí orientovat za šera. Kromě toho vitamin A je nezbytný pro tvorbu a funkci povrchových buněk spojivky a rohovky, vnějších částí oka. Jeho nedostatek způsobuje vysychání rohovky, v nejhorším případě může vzniknout až rozpad rohovky. (Viz článek Moje strava Složky potravin Vitamin A)

 

Vitamin B je potřebný na dokonalé spalování tuků. Při jeho nedostatku se hromadí rozpadové látky, které jsou toxické pro nervové tkáně. Vitaminy B tvoří celou skupinu vitaminů, pro oční nerv je nejdůležitější vitamin B 2 a B 12. Nedostatek vitaminu B 2 (Viz článek Moje strava Složky potravin Vitamin B2) způsobuje pálení a únavu očí. Nedostatek vitaminu B 3 může způsobit šedý zákal.

 

Vitamin C je nezbytný pro zajištění látkové výměny čočky. Působí proti krvácení a praskání drobných cév v oku tím, že podporuje elasticitu krevních kapilár, přes které je oko zásobováno kyslíkem a ostatními živinami.

 

Vitamin D – jeho nedostatek ve výživě oka způsobuje rozvoj očního kataru (očních zánětů).

 

Vitamín E – je silný antioxidant, který chrání oko před působením volných radikálů. Spolu s vitaminem C je účinný jako prevence před vznikem šedého zákalu a degenerativního onemocnění žluté skvrny (makuly), která je centrem nejostřejšího vidění.

 

Kromě vitaminů velmi "chutnají" našim očím karotenoidy – rostlinná barviva (lutein, zeaxantin), bioflavonoidy (kvercetin), různé léčivé rostliny (jinan dvoulaločný, světlík lékařská) a extrakty z rostlin (např. extrakt z borůvky nebo extrakt ze semen hroznového vína).

Správná výživa je základem správného fungování našeho zraku. Zvláště u vyvíjejícího se organismu dítěte a dospívajícího člověka je mimořádně důležitá. Prostředí, ve kterém žijeme klade na nás všechny stále větší nároky. Abychom se mu dokázali přizpůsobit a abychom dokázali odolávat mnohým škodlivinám působícím na náš zrak, je nutné cílevědomě dodat očím látky potřebné pro jejich činnost.

 

Chraňme si zrak, vždyť nám umožňuje vnímat všechnu krásu a pestrost kolem nás, umožňuje nám se naplno zapojovat do zajímavých a vzrušujících událostí, které život s sebou přináší.

 

Proto vypněte monitor počítače, obrazovku televizoru, nastrouhejte si mrkev s jablkem a vydejte se na pár hodin do zelení zbarvené přírody.

 

Vždyť právě oči jsou její nejcennějším a nejpozoruhodnějším darem, který nám dala. Zrcadlí se v nich všechno z naší duše - radost, pokoj, láska, nenávist i utrpení a jsou i odrazem celkového stavu organismu. Zaslouží si skutečně velkou pozornost.